NAŠE VÍNA
AUTENTICKÝ RUKOPIS
Zakladatelem a vůdčí postavou vinařství je Roman Kamenský. Kapitán Armády České republiky v záloze navazuje na rodinný příběh a rozvíjí to, co založily 2 generace jeho předků.
Osobitým způsobem přidává Roman své manufaktuře i vínům autentický rukopis. K výrobě nápoje přistupuje s respektem pro mocné přírodní procesy – a zasahuje do nich jen minimálně.
Přímost, otevřenost a družná vinařská povaha Romana Kamenského navíc vytváří perfektní atmosféru pro řízené degustace.
Roman Kamenský
RARITNÍ I KLASICKÉ
Vinařství Kamínek je malý rodinný podnik. Najdete jej v obci Kurdějov v okrese Břeclav v Jihomoravském kraji. Vinnou révu pěstujeme na 6 hektarech půdy. Znamená to 10 000 vinných hlav. Dávají celkem 14 odrůd bílého vína a 6 odrůdy červeného vína.
Zaměřujeme se zčásti na známé klasické odrůdy a zčásti na odrůdy na českém území raritní a nové.
TÉMĚŘ BIO
Ač ve Vinařství Kamínek nenajdete certifikát BIO, obhospodařování vinohradu se zde odehrává s ohledem na rytmus přírody, biodynamické principy i vrtkavost počasí.
Jen s nejmenší nezbytnou špetkou síry pak vznikají unikátní vína. Přispívá jim rázná, ale citlivá ruka vinohradníka i sklep se specifickým mikroklima.
Vstoupit do něj znamená vstoupit do omamného království barev, chutí a vůní. S jednou konstantou: nebude vás bolet hlava.