VINAŘSTVÍ
KAMÍNEK
Tahle vína zrají jen se špetkou síry. Kvasinky v klidu pracují. Pomáhají jim dubové sudy a specifické mikroklima sklepa. Společně tvarují výsledný charakter vín. Do sklenky pak míří výjimečné chutě, barvy a vůně.

2800 METRŮ
ROVNOU NA VINICI
Vinař Roman Kamenský má za sebou slušnou kariéru výsadkáře Armády České republiky. Pověsil ji na hřebík a vyměnil za koštýř.
Uprostřed Velkopavlovické vinařské podoblasti v obci Kurdějov se teď v malém vinařství po dědovi stará o 6 hektarů révy na jižních svazích.
Jejich keře dávají 14 odrůd bílého vína a 6 odrůd červeného vína.


SLOVO CHLAPA
Jedu to trochu na punk. Pokud po tom víno vyloženě nevolá, nechávám ho být. Zároveň jsem dost akurátní. To mi z armády zůstalo. Za výsledky ovšem mluví lidé. A ti se k nám vrací. U nás můžete pít pivo. Akorát ho nebudete chtít. Víno dělám s láskou a hrdostí – stejně jako jsem sloužil u paragánů. Dornfelder, hutné červené víno, je symbolem krve, kterou moji kamarádi prolili na misích. Každá lahev je čest jejich památce. kapitán v záloze Roman Kamenský
OBJEVTE
NAŠE
VÍNA
OBJEVTE NAŠE VÍNA
Díky absenci zbytečné chemie a přísad je nutné si uvědomit, že výsledná chuť vína může být jiná, než na kterou jste zvyklí. Na druhou stranu na vás čeká přírodní mok, kterému byla věnována veškerá péče nás samotných a také přírody. Klasická vína vás totiž mohou ohromit až několika desítkami aditiv, která naprosto přebijí přirozenou chuť a vůni dané odrůdy.
Přestože pro výrobu používáme stále stejné odrůdy, každý ročník je jedinečný, protože každý rok je jiný co do množství slunce a deště. Nezbývá tedy než pokaždé ochutnat.